Feinschmecker-dégustation

2. Februar 2007 im Hotel Herzog, München

 Zehn Feinkost und zehn ausgelesene Weine wurden am 2. Februar bei  unserer Feinschmecker-dégustation angeboten. Von Vorspeise bis zum Nachspeise über Fisch und Käse wurde ein breite Spektrum des Feinkosts  dargestellt Interessant war, daß wir eine optimale Harmonisierung für jede Speise mit der jeweils Weine finden sollten.

Hier können Sie unsere Liste "genießen" : 

Pastetchen und Wachtelei

Aperitiv  surprise

Meeresrillette im Duett

Languedoc,Villeurambert, weiß

Tomme de chèvre

Cotes de bergerac, vieilles vignes

Rohe Schinken

Südwest, Le rouge et le noir

Terrine nach Burgundart

Südwest, Le vin noir

Geräucherte Magret

Minervois, chateau 2001

Toast mit Trüffel

Rhonetal,Chateauneuf du pape 1998

Gansleberpastete

Elsaß, Riesling vendange tardive

Blauschimmelkäse

Aquitaine, Haut Montravel, lieblich

Schokoladeduett

Roussillon, Banyuls

Dazu noch ein paare Bilder von diesem wunderschönen Abend.
                                        

Vielleicht werden Sie dieses Jahr (2008) auch dabei sein ?

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