Die Nachfrage war so groß, daß die maximale Platzzahl schnell erreicht war und wir uns entschlossen haben einen neuen Termin einzurichten, damit alle Interessenten bald einen Platz bekommen können.

Hochinteressant ist aber die Vorbereitung mit der Auswahl von  Käse und Weine. Man soll  Rücksicht auf die Jahreszeit, Gegend und Art des Käses nehmen und natürlich welcher Wein zu dem gewählten Käse passt....

Danach fing unsere erste Runde mit vier Käsesorten und den dazu passenden Weinen an.

1. Brillat Savarin & Montravel,Château calabre

2. Brie de meaux & les Mages, Cotes du Bruhlois

3. Abondance & Rhonetal Crozes-hermitage

4. Saint Maure  & Picpoul de pinet

Und es ging weiter und natürlich musste mit steigender Intensität der Käse auch die Intensität der Weine steigen. Eine Steigerung des Geschmacks und ... auch der Stimmung!   

5. Morbier & Minervois, Opéra

6. Comté, 6 Monate & Arbois typé

7. Livarot & Cuvée Jamet, barrique

8. Roquefort, Carles & Banyuls, Pagès