29.
Januar 2010 im Hotel Cocoon, München
Im
neuen Raum des Hotels Cocoons wurden acht Feinkost und neun ausgelesene
Weine am 28. Januar bei unserer Feinschmecker-dégustation
angeboten.
Von
der Vorspeise bis zur Nachspeise, über Fisch und Käse wurde ein breites
Spektrum der Feinkost dargestellt.
Interessant
war es, eine optimale Harmonie zwischen all den Weinen und den
dazugehörigen Speisen herzustellen.
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alamivariation
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Quiche
lorraine |
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Roher
Schinken aus Auvergne |
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Ziegenkäse
mit Feigekonfit |
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Duo
aus Wildpastete |
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Geräucherte
Magret |
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Blauschimmelkäse |
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Dessert
surprise |
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Aperitif
surprise |
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Elsaß, Pinot blanc |
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Arbois,
vielles vignes |
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Picpoul
de pinet |
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Der
Überraschungswein… |
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Arbois
maturé |
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Languedoc,
Chateau julien |
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Gewürztraminer
grand cru |
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Roussillon,
Banyuls,
Pagès |
Neu
war es außerdem, daß wir als
Entspannung einen verdeckten Wein zu verkostung serviert haben und jeder
Gast dürfte erraten, was für ein Wein ist.
Hier
sehen Sie noch ein paare Bilder von diesem wunderschönen Abend.
Vielleicht werden Sie im Jahr 2011 auch dabei sein ...
