Feinschmecker-dégustation

29. Januar 2010 im Hotel Cocoon, München

 

 

 

 

Im neuen Raum des Hotels Cocoons wurden acht Feinkost und neun ausgelesene Weine am 28. Januar bei  unserer Feinschmecker-dégustation angeboten.

 

Von der Vorspeise bis zur Nachspeise, über Fisch und Käse wurde ein breites Spektrum der Feinkost dargestellt.

 

 

  

 

Interessant war es,  eine optimale Harmonie zwischen all den Weinen und den dazugehörigen Speisen herzustellen.  

alamivariation

Quiche lorraine

Roher Schinken aus Auvergne

Ziegenkäse mit Feigekonfit

 

Duo aus Wildpastete

Geräucherte Magret

Blauschimmelkäse

Dessert surprise

Aperitif surprise

Elsaß, Pinot blanc

Arbois, vielles vignes 

Picpoul de pinet

Der Überraschungswein…

Arbois maturé

Languedoc, Chateau julien

Gewürztraminer grand cru

Roussillon, Banyuls, Pagès

 

Neu war es außerdem, daß wir  als Entspannung einen verdeckten Wein zu verkostung serviert haben und jeder Gast dürfte  erraten, was für ein Wein ist.

 

Hier sehen Sie noch ein paare Bilder von diesem wunderschönen Abend.

 

  Vielleicht werden Sie im Jahr 2011 auch dabei sein ...