Feinschmecker-dégustation

01.  Februar 2013 im Hotel Cocoon, München

In der gemütlichen Atmosphäre des Hotels Cocoons wurden bei unserer Feinschmecker-dégustation am  01. Februar neun köstliche Leckereien und zehn erlesene Weine zum Probieren angeboten.
Vom ersten bis zum letzten Gang wurde ein breites Spektrum der Feinkost dargestellt.  Interessant war, dass eine optimale Harmonie zwischen den Weinen und den dazugehörigen Speisen hergestellt wurde.  
Neu war es, dass wir zur Entspannung einen „geheimen“ Wein zur Verkostung serviert haben und jeder Gast raten durfte, was es für ein Wein ist.

Französiche Salami & Pastetchen

Aperitif surprise

Saucisse en brioche

Fleurie

Lachsrillette

Sancerre

Saint Maures mit Feigekonfit

Gaillac weiß

Rohe Schinken 

Rosé d’alsace

 

Le vin noir

Toast mit Buttertrüffel

Gigondas

Entenleberpastete Toast

gewürztraminer

Fourme d’ambert  

Calabre moelleux

Abschluss surprise

Banyuls

Unser Seminar war von Anfang bis Ende mit Video-Präsentation untermalt.
Hier sehen Sie ein paare Bilder von diesem wunderschönen Abend.

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