Feinschmecker-dégustation

 

01. Februar 2008 im Hotel Herzog, München

 

 Zehn Feinkost und zehn ausgelesene Weine wurden am 1. Februar bei  unserer Feinschmecker-dégustation angeboten. Von Vorspeise bis zum Nachspeise über Fisch und Käse wurde ein breite Spektrum des Feinkosts  dargestellt

Interessant war, daß wir eine optimale Harmonisierung für jede Speise mit der jeweils Weine finden sollten.

 
Neu war es auch, daß wir erst mal auch ein warme Speise serviert haben Hier können Sie unsere Liste "genießen" :
Pastetchen   Apéritif surprise
bouchée a la reine Arbois, Chardonnay
Mousse de canard aux pommes Minervois, Opéra
Rouelle de chèvre Chateauneuf du pape , Weiß
Blauschimmelkäse Haut Montravel, lieblich
Le noir de bigorre Coteaux du languedoc , Rosé
Jambon de savoie Beaujolais village
Toast mit Trüffel Gigondas
Gansleberpastete Pinot gris vendange tardive
Schokoladeduett Rivesaltes (VDN)
Dazu noch ein paare Bilder von diesem wunderschönen Abend.

 
Vielleicht werden Sie nächstes Jahr (2009) auch dabei sein ?

 

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